Iwate-ya

차갑게 식힌 그릇에 담긴 맑은 육수와 쫄깃한 면발의 모리오카 냉면은 낮과 밤을 가리지 않고 Iwate-ya를 찾는 이들이 즐겨 주문하는 간판 메뉴다. 센다가야 골목에 자리 잡은 이곳은 이와테현의 식재료와 술에 집중하여, 식사처로도 주점으로도 알찬 구성을 선보인다.

산리쿠의 해산물과 이와테의 술

가볍게 잔을 기울이기에는 바다 향이 또렷한 산리쿠 멍게회나 모둠 사시미, 골뱅이와 묘가에 우메보시 소스를 곁들인 우메스이쇼 같은 해산물 요리가 제격이다. 바삭한 식감의 산리쿠 미역 튀김, 구노헤군 히로노초의 달걀로 부쳐내는 수제 다시마키 타마고, 허브 등을 먹여 키운 난부도리 가라아게 등 따뜻한 일품요리도 세심하게 준비되어 있다. 주류로는 베어렌 양조장의 크래프트 맥주와 생맥주로 즐기는 긴가코겐 맥주를 비롯해 아카부, 난부비진, 아사비라키 등 이와테 각지의 로컬 사케가 구비되어 있으며, 세 종류를 골라 맛을 비교해 보는 즐거움도 있다.

냉면에서 온면으로 이어지는 마무리

안주를 즐긴 뒤 식사로는 대표 메뉴인 모리오카 냉면 외에도 매콤달콤한 고추장 양념을 버무린 비빔면, 소고기 엑기스의 감칠맛이 담긴 갈비 온면과 담백한 소금 온면이 준비되어 있어 취향에 따라 선택할 수 있다. 주류 없이 식사만 하더라도 음료 한 잔(1드링크) 주문으로 이용할 수 있으며, 참다랑어를 넣은 마구로 바쿠단 덮밥 등 밥 메뉴도 갖추고 있다.

실내는 카운터석과 소수의 테이블로 이루어진 아담한 구조이며, 실내 반려견 동반도 가능하다. 좌석 수가 한정되어 있어 저녁 시간에는 사전 예약을 염두에 두는 편이 좋으며, 퇴근길 가벼운 한잔부터 도호쿠의 맛을 음미하는 저녁 식사까지 차분한 템포로 머물기 좋다.